◆海南島生まれ・シンガポール育ち!エブリバディにキチンとおいしい海南チキンライスの夢飯♪

“チキンライス”というと、赤いケチャップごはんを想像する皆様も多いと思いますが、“海南チキンライス”はまったくの別物です。

中国のリゾート地、海南島にルーツをもつ海南チキンライス。海南島の出身者がシンガポールに渡り、日常生活のなかで楽しむ食事として広めたと言われています。実際、シンガポールには街中のあちらこちらにチキンライスのお店があり、シンガポーリアンの日常食として愛されています。

“海南チキンライス”とは、鶏のスープで炊いたご飯、茹で蒸し鶏、そして鶏スープを添えた鶏ずくしの定食です。あっさりとして、主張しすぎない味、ジンワリ記憶に残るやさしい美味しさがシンガポールをはじめ、マレーシア、タイ、ベトナムでも人気の理由です。

毎日食べても飽きない味、新しいごはんの食べ方を日本のみなさんにも知って欲しい。そんな思いから海南チキンライスのお店、夢飯-ムーハン-は生まれました。

夢飯の海南チキンライスは、本場の味を参考にしながらも、日本人の味覚に合うようにアレンジした、夢飯オリジナルのチキンライスです。

お米: 福島県いわき市産コシヒカリを使用しています。
スープで炊いたコシヒカリは、パラリとして甘みがあり、“日本人で良かった”と思えるチキンライスです。
0と5のつく日は、タイ産の香り米（ジャスミンライス）を使用しています。本場の味をお楽しみいただけます。
鶏肉: 首都圏で一番近い生産農場、加工業者を通じ、鮮度の良い国産鶏肉を使用しています。生産者がヒナから出荷時期までじっくりと育てていますので、コクと旨味が一層増してジューシー感に富んでいます。

大・中・小とサイズがあるので、おなかのすき具合に合わせて選べます。

ザーサイ入りタマゴ焼き、香葉、グリーンチリのピクルス、目玉焼き、高菜炒め、などなど、お好みのトッピングのチョイスで自分だけのチキンライスをお楽しみ下さい。