Mu-Hungは、おいしい“夢”を見つづける。
そもそも、国際都市シンガポールの食文化にインスパイアされたMu‐Hung（夢飯）では、マレー、中華、インド、アラブ料理が混在するその多様な食文化を敬愛。オーナーと料理長をはじめスタッフが時間をみつけては、「もっと美味しいアジア料理を・・・」と夢見つつ、現地を旅して勉強をつづけています。
その成果として、定番の海南チキンライスの他にも、本場の味を参考にしながら日本人の味覚に合うようにアレンジした、マレー風カレーや肉骨茶（バクテー）など様々なアジア料理をお客さまのテーブルに紹介しています。
これからも、食いしん坊なスタッフ一同、おいしい一皿との出会いの“夢”を見つづけていきたいと思っています。
